MÁS DE 100 AUXILIARES SE CAPACITARON EN GESTIÓN ALIMENTARIA ESCOLAR
Mussi estuvo en la entrega de los carnets
Se entregaron carnets de Manipulación de Alimentos
a 109 auxiliares educativos de Berazategui que realizaron el Curso de Gestión y
Abordaje Integral del Servicio Alimentario Escolar. El acto fue encabezado por
el intendente Juan José Mussi, quien los felicitó por su compromiso con la
educación pública.
El curso consistió
en diez módulos que se dictaron con modalidad mixta (virtual y presencial), con
una duración de ocho semanas en total. Los temas incluyeron: procesos de
almacenado, conservación y cocción de los alimentos; promoción de alimentación
saludable y celiaquía; y el rol que cumple la escuela en la construcción de
entornos escolares saludables. Cada uno de los auxiliares y aspirantes
recibirán -en el futuro- el carnet de manipulación de alimentos, requisito
impuesto en el Código Alimentario Argentino.
Al respecto, Mussi
afirmó: “Conozco la calidad de lo que los
y las auxiliares les brindan a los chicos y el cariño con el que cocinan.
Un chico que no está bien alimentado, no puede aprender bien. El auxiliar tiene
un valor incalculable: forma parte de la comunidad educativa, su labor es
imprescindible. Les agradezco lo que hacen y les pido que no aflojen”.
Asimismo, el
presidente del Consejo Escolar local, Fernando Cardozo, dijo: “Gracias al apoyo del Ministerio de
Desarrollo de la Comunidad de la Provincia, al arduo trabajo del Consejo
Escolar y a la nutricionista -Eliana Bazar-, por hacernos un poquito mejores en
nuestra labor. Este carnet también nos amplía la posibilidad laboral y suma a
nuestro desarrollo personal. Agradecemos al intendente Mussi por su apoyo
constante a estas iniciativas y a la educación pública. Siempre nos pide hacer
estas cosas para que nuestros pibes estén mejor cuidados».
En tanto, una de
las auxiliares que participó del curso, Natali Villalba, expresó: “Trabajo en la Escuela Técnica N° 5 y hoy
recibí mi carnet de Manipulación de Alimentos. Agradezco la posibilidad que nos
dan de tener esta formación, que me brinda más conocimiento para ayudar en la
Escuela”.
También
participaron en el acto: integrantes del Gabinete municipal y del Consejo
Escolar; la inspectora Jefa Distrital, Gladys Ramírez; y la licenciada en
Nutrición a cargo del dictado de los cursos, Eliana Bazar.
