Día de la Celiaquía: difundir para concientizar

Varela Municipio

Para el próximo jueves 5 de mayo, la Comuna
-mediante su Secretaría de Desarrollo Social- programa una jornada de sensibilización
para la detección temprana, diagnóstico y tratamiento de pacientes celíacos en
la Peatonal Monteagudo, en su intersección con Sallarés, de 10 a 13 hs.

La
directora de Discapacidad en la mencionada dependencia -María Pozzer- adelanta
que la iniciativa tiene como objetivo informar a la comunidad acerca de esta
afección donde “dispondrán stands para la entrega de folletos, proporcionarán tanto
consejos como técnicas para elaboración de platos y comidas sin TACC junto a la
manipulación de utensilios o alimentos, y brindarán charlas para promover la
búsqueda de opciones referidas al tema”.

Para
Pozzer resulta necesario “remarcar que una persona con celiaquía no
está enferma, sino que posee una condición determinada”. “Con una dieta
correcta, segura y permanente, pueden alcanzarse los niveles nutricionales y
lograr con ello su pleno desarrollo”, concluye.